崩溃酶,Protein ≥10 % by biuret CAS号：85186-71-6

崩溃酶是一种常用的生物酶，也称为蛋白酶，可以在细胞内外崩解蛋白质。以下是关于崩溃酶的性质、用途、制法和安全信息的介绍：

性质：
- 崩溃酶属于蛋白酶家族，能够水解蛋白质的肽键，将其分解为较小的肽片段。
- 崩溃酶在弱酸性至弱碱性环境中Zui活跃，通常在pH 6-9的范围内工作。
- 温度方面，崩溃酶的Zui适工作温度一般在50-60摄氏度。
- 崩溃酶可用于消化多种蛋白质，包括胶原蛋白、酪蛋白、酵母蛋白等。

用途：
- 崩溃酶常被用于生物化学和分子生物学研究中，用于分离纯化蛋白质。
- 在制备重组蛋白时，崩溃酶可以用来去除融合蛋白的标签。

制法：
- 崩溃酶可以通过菌株培养得到。常用的生产菌株包括产崩溃酶的大肠杆菌。菌株经过培养和发酵，崩溃酶可被提取和纯化。

安全信息：
- 崩溃酶在一般使用条件下对人体和环境无毒害。
- 在使用崩溃酶时，避免接触皮肤、眼睛和呼吸道。如发生不适，应立即就医。
- 使用崩溃酶时需要遵守实验室的标准操作程序，佩戴个人防护装备，确保安全操作。