性质
无色透明液体，低温下凝固为冰状晶体。有刺激性气味。能与水、乙醇、yimi和silvhuatan等有机溶剂相混溶，不溶于二硫化碳。易燃，具腐蚀性、强刺激性，可致人体灼伤。易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与铬酸、guoyanghuana、硝酸或其它氧化剂接触，有爆炸危险。
制法
将工业乙酸中加入高锰酸钾，溶解。在蒸馏塔中蒸出乙酸。加入适量铬酐溶解，取上层的精液进行蒸馏。取中间馏分即为冰乙酸。
用途
常用分析试剂。通用溶剂和非水滴定溶剂。用于制造醋酸盐、醋酸纤维素、医药、颜料、酯类、塑料、香料等。
安全性
大鼠经口LD50：3530mg/kg；兔经皮LDso:1060mg/kg；小鼠吸入thLC50：13791mg/m3。具有腐蚀性。吸入本品蒸气对鼻、喉和呼吸道有刺激性。对眼有强烈刺激作用。防护，流动清水冲洗。严禁与氧化剂、碱类、食用化学品等混装混运。储存于阴凉、通风仓库内。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、碱类分开存放。
| 中文名 | 醋酸 |
| 英文名 | Acetic acid |
| 别名 | 乙酸 醋酸 冰醋酸 冰乙酸 乙酸,无水 酸(食品级) |
| 英文别名 | GAA Acetic acid Ethanoic acid WIJS CHLORIDE WIJS SOLUTION WIJS' SOLUTION Natural Acetic Acid Acetic Acid Glacial Glacial acetic acid Acetic Acid, Glacial Acetic Acid Glacial BP Natural Acetic Acid |
| CAS | 64-19-7 |
| EINECS | 200-580-7 |
| 化学式 | C2H4O2 |
| 分子量 | 60.05 |
| InChI | InChI=1/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4) |
| 密度 | 1.049 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 熔点 | 16.2°C(lit.) |
| 沸点 | 117-118 °C(lit.) |
| 闪点 | 104°F |
| 水溶性 | miscible |
| 蒸汽压 | 11.4 mm Hg ( 20 °C) |
| 蒸汽密度 | 2.07 (vs air) |
| JECFA Number | 81 |
| 溶解度 | 酒精: 可混溶 (点燃) |
| 折射率 | n20/D 1.371(lit.) |
| 酸度系数 | 4.74(at 25℃) |
| PH值 | 3.91(1 mM solution);3.39(10 mM solution);2.88(100 mMsolution); |
| 存储条件 | Store below +30°C. |
| 外观 | 溶液 |
| 比重 | 1.0492 (20℃) |
| 颜色 | colorless |
| 气味 | Strong, pungent, vinegar-like odor detectable at 0.2 to 1.0ppm |
| Zui大波长(λmax) | ['λ: 260 nm Amax: 0.05', , 'λ: 270 nm Amax: 0.02', , 'λ: 300 nm Amax: ', , 'λ: 50 |
| Merck | 14,55 |
| BRN | 506007 |
| 爆炸极限值 | 4-19.9%(V) |
