岩石风化程度（degree of rockweathering），是风化作用对岩体的破坏程度，它包括岩体的解体和变化程度及风化深度。中强程度的风化会导致岩石的稳定性和强度显著降低，对建筑工程条件产生不良影响。石灰岩的风化程度和石灰岩的完整性、结构破坏程度、风化系数、抗压强度、矿物成分变化等诸多因素有关。
按照岩石风化的特征和深浅，将风化程度分为五级：未风化、微风化、中等风化、强风化和全风化。
目前，岩石风化程度的划分多采用的是工程地质定性的评价方法，从石灰岩的结构、矿物成分、灰岩颜色、掘进难易程度、破碎的程度等方面进行综合分析确定。仅依赖这些不确定的定性的依据进行岩石风化程度的划分具有很大随意性，尤其当在两个风化的等级间存在着渐变关系的时候，对划定分界线产生很大的困难。尽快研究并发展定量的分析评价方法是十分必要的。
目前经常用对岩石地质性质较敏感的物理和力学性质指标对岩石风化程度进行定量评价，通过现场或室内测试岩石的单项物理力学性质或综合的指标进行岩石风化程度分带。由于岩石的类型千差万别，影响岩石风化的因素也很复杂，各种岩石风化的速度和风化后的形态变化也不同，很难建立一套统一的、定量的划分岩石风化程度的标准。目前给出的物理力学定量指标使岩石风化程度的划分有了定量的依据，但这些是非常初步的。岩石风化程度的划分应当利用定量指标和定性描述相互结合的方法，两者相互印证来积累采用定量的指标划分岩石风化程度的相关经验等
