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新大陆上的巴贝拉
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同斯洛文尼亚交界的地方也有种植，特别是在沿海地区。其他欧洲国家的巴贝拉非常罕见。但是在北美，特别是南美，巴贝拉非常普遍，这要归功于当地的意大利移i民。Babella在阿根廷有将近1000公顷的种植面积，主要分布在Mendoza省和 SanJuan省，这两个省都有种植。而在南美的其它地方，巴贝拉的种植面积有限。而在加利福尼亚州，Babella的种植面积超过3，200公顷(约8，000英亩)，当然也不全位于炎热的中央山谷(CentralValley)。许多来自加利福尼亚州的葡萄品种都是从皮埃蒙特引进的，在这些品种中，巴贝拉总是比更加娇贵的内比奥罗做得更好。这一品种也在澳大利亚种植，宴会葡萄酒批发代理，主要在维多利亚州(Victoria)。另外，在南非较为温和的产区，如帕尔(Paarl)和Malmesbury(Malmesbury)，那里的巴贝拉有很高的天然酸度，因此，韶关葡萄酒批发代理，当它酿制巴贝拉葡萄酒时不需要经过酸化处理。
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巴贝拉干红葡萄酒——广州曼杜丽沙贸易有限公司，萨迪拉诺葡萄酒批发代理，是专门做葡萄酒批发的厂家
活跃气味分级
采用斯普里法对葡萄酒香气成分进行分类，将香气主要分为如下8类：
(1)动物气味：麝i香味、老酒的肥味、肉味等。
(2)油脂气味：主要是各种树脂的气味。
(3)焦味：有各种焦味、烟熏等气味，也有因陈酿而产生的丹宁改变，也有橡木桶中的物质溶解在酒中形成的香味。
(4)化学气味：葡萄酒中较常见的一种硫味、醋味、氧化性等不良气味，所有这些气味都会不同程度地影响葡萄酒的品质。
(5)香辛料味：以月桂、胡椒、甘i草、薄荷等为主，陈酿时间较长，香辛料味多见于葡萄酒。
(6)花香：一切花香，常见的有山楂、玫瑰、茉莉、莺尾、天竺葵、锻树和葡萄花等。
(7)果香：所有的果香，至常见的有树莓、樱桃、石榴、醋栗、杏、梨、香蕉、核桃和无花果等果香。
(8)植物和矿物气味：主要有草、落叶、块根、湿禾杆和土壤等气味。之后的三种香味物质在新的葡萄酒中较为普遍。
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意大利葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
酒不只是一种水、一种酒，它有着丰富的内涵：
A.80%的水。它属于生物学意义上的纯水，葡萄树直接从土壤中获取。
乙醇的主要成分是B.9.5%~15%。经过糖发酵所得，略有甜味，并使葡萄酒具有芳香的醇香。
C.酸。一些葡萄，比如酒石酸、苹果酸和柠檬酸，也有一些是由酒精发酵和乳酸发酵产生的，如乳酸和醋酸。这几种主要的酸，对葡萄酒的酸味有很好的平衡味道。
D.酚类化合物。它们主要是天然红色素和单宁，每公升1~5g，酒吧葡萄酒批发代理，这些物质决定红酒的颜色和结构。
每公升0.2~5 g糖含量。各种葡萄酒都含有多少糖。
F.芳香物质(每公升数百毫克)，具有挥发性和种类繁多。
氨基酸、蛋白质和维i他命(C，B1，B2，B12，PP)，它们影响葡萄酒的营养价值。
因此，适量饮酒对人体健康有好处，能保护血管，预防动脉硬i化，降低胆固醇。
采收日期由葡萄籽粒的成熟程度决定。在葡萄成熟时，酸度降低，但保持了它的糖分和鞣酸。正确的酸度与酒质的平衡反映了葡萄酒的特性，在采摘完全成熟的葡萄前，如果遇到恶劣的天气，要在葡萄获得好的品质和腐烂病之间冒险。
如果想要控制采摘质量，或者想要一个特别的酿酒效果，必须使用手工采摘葡萄。为增加葡萄本身的糖分，有时晾晒会降低其酒精含量，但可延长其保存时间。在汝拉(Jura)省，人们经常称葡萄酒为稻草酒，这是因为在榨汁前，葡萄都是先在麦秸上晒干的。
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